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上海松江区泗泾食品经营许可证预包装食品注册

文字:[大][中][小] 2019-04-19 23:28  浏览次数:

 

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  标签上能量值理论上应等于供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)提供能量之和,但由于营养成分标示值的“修约”、供能营养素符合“0”界限值要求而标示为“0”等原因,可能导致能量计算结果不一致。(五十六)采用计算法制作营养标签的示例。第一步:确认产品A的配方和原辅材料清单。第二步:收集各类原辅材料的营养成分信息,并记录每个营养数据的来源。第三步:通过上述原辅材料的营养成分数据,计算产品A的每种营养成分数据和能量值,并结合能量及各营养成分的允许误差范围,对能量和营养成分数值进行修约。第四步:根据修约后的能量、营养成分数值和营养素参考值,计算NRV%,并根据包装面积和设计要求,选择适当形式的营养成分表。

  1.与被比较的食品是同组(或同类)或类似的食品;2.大众熟悉,存在形式可被容易、清楚地识别;3.被比较的成分可以代表同组(或同类)或类似食品的基础水平,而不是人工加入或减少了某一成分含量的食品。例如:不能以脱脂牛奶为参考食品,比较其他牛奶的脂肪含量高低。(六十八)关于含量声称与比较声称的区别。含量声称和比较声称都是表示食品营养素特点的方式,1.声称依据不同。含量声称是根据规定的含量要求进行声称,比较声称是根据参考食品进行声称;2.声称用语不同。含量声称用“含有”“低”“高”等用语;比较声称用“减少”“增加”等用语。(六十九)关于比较声称和含量声称的选择。一般来说,当产品营养素含量条件符合含量声称要求时。

  9.申请乳制品项目的经营者,还应提交k户行证明和书面声明等;上海松江区泗泾食品经营许可证预包装食品注册-上海注册公司

  对于未规定NRV的营养成分,其“NRV%”可以空白,也可以用斜线、横线等方式表达。当总成分含量用某一单体成分代表时,可使用总成分的NRV数值计算。如糖可使用碳水化合物的NRV值计算,可溶性膳食纤维和(或)不可溶性膳食纤维可使用膳食纤维的NRV值计算。例如:某产品含有或者添加了膳食纤维,检测数值为可溶性膳食纤维2.5克/100克,总膳食纤维3.2克/100克,则可标示总膳食纤维,也可以单体计,标示为:膳食纤维3.2g/100g,13%(NRV%);或膳食纤维(以可溶性膳食纤维计)2.5g/100g,10%(NRV%);或膳食纤维(以不可溶性膳食纤维计)0.7g/100g,3%(NRV%)。可在营养成分表内。

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